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ANWENDUNGEN

Lebensmittelanwendungen

Die Explosionsintensität im Staub steht in direktem Zusammenhang mit der Partikelgröße. Je kleiner die Partikelgröße, desto größer das Gefahrenausmaß. Die Größe der Pulverpartikel, die während des gesamten Prozesses gespeichert und transportiert werden, nimmt aufgrund von Schleppen und Reibung allmählich ab.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 ereignen sich die meisten Staubexplosionen in der Lebensmittelindustrie mit einem Anteil von 33 %.

Einige der explosiven Stäube in der Lebensmittelindustrie.

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Einige der explosiven Stäube in der Lebensmittelindustrie.

  • Zucker
  • Mehl
  • Stärke
  • Milchpulver
  • Kakao
  • Pulverkaffee
  • Gewürze
  • Instantsuppe usw.

Wie pharmazeutische Stäube haben auch Lebensmittel einige spezifische Anforderungen.

Trockene Produkte

Bei der Herstellung und Lagerung von Trockenprodukten wie Pulversuppen und Bouillon ist es wichtig, die Räumlichkeiten zu entfeuchten. Andernfalls können die Zutaten beim Mischen oder in der Verpackung verklumpen. Die trockene Luft sichert die Produktqualität und ermöglicht das ganze Jahr über die gleiche Produktionsrate.

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